上班了没什么精神，弄点小零食休闲一下~

不用担心油腻，它不是宽油煎炸出来的面食。

而是用一个个小土豆烤制来的，只用少少量的橄榄油，香酥又非常之清爽。

这个厚烤土豆，以蒜香为底味，再混搭各式香料，生成多样美味。

所以朋友们，你们在制作的时候，除了不改变蒜香底之外，其它的完全可以按照自己的喜好来进行搭配哦。

我这里用了孜然、辣酱、欧芹、芝士，凑齐了香辣鲜甜，都挺好吃~

做这小土豆，还有一点好玩之处，就是按扁的时候很解压，有点揉搓橡皮泥的意思[笑哭]

一起来看看详细的制作步骤吧

1.小土豆用清水清洗干净，冷水下锅煮熟（水开后约煮25分钟），煮至筷子能轻易插入即可

2.烤蒜：整蒜对半切开，在切面刷上一层橄榄油，放入锡纸中平铺包起来，放入提前预热好的烤箱中，上下火220度，烤35分钟

烤好趁热取出，戴上隔热手套，将蒜肉挤出到碗中，加入少许盐和橄榄油搅拌均匀备用

3.煮好的土豆捞出放凉一会，烤盘上垫一层锡纸，刷上一层橄榄油，将土豆放上。取一个平底杯子，杯底先刷上一层橄榄油，再一个个将土豆压扁

*每压一个土豆杯底就要重新刷一层油

待全部压完后，再刷上一层橄榄油，撒上少许食盐和黑胡椒碎，放入烤箱上下火210度烤35分钟

4.将烤好的土豆取出，抹上一层蒜泥酱，撒上少许辣酱面/孜然粉/欧芹碎/芝士碎做成4种口味，重新放回烤箱再烤5~6分钟即可

高温的烘烤，让小土豆表层水分蒸发，变成酥脆的外壳。

蒜香很是霸道，遇热后在厨房外都能闻到它的香气，诱得人频频回望。

出炉后，大家都挑选了各自喜欢的口味。

有的爱孜然味的浓烈芳香，一闻就有烧烤味；有人喜欢温和的芝士奶香，或是香辣大胆的辣酱；

清淡口就选欧芹，别有一番西式风味~

我就不一样，挨个尝遍[笑哭]

香脆的表壳，配上香辣咸鲜的调味料，吃得可上头。

一块接一块，简直不要太适合当零嘴哈哈。

春节的热闹是后劲的，这种红红火火的氛围，会延续到元宵后，才慢慢消停。

我很喜欢这种节日的余韵感，给足了人感受喜悦的时间，又让人对新年的日子充满了盼头。

盼望着欢欢喜喜过了这个年，来年更胜今年~

小主提示：

1.土豆尽量挑大小差不多的，这样煮和烤的时间会比较一致些

2.口味可以根据自己的喜好来调整哦

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