突然有一天阿姨心血来潮，突然想起来要吃龙虾薯条。我看到奶奶在厨房的橱柜里默默摸索着。这一小袋粉色粉丝片就出来了。这是龙虾薯条吗？

我简直不敢相信，那是制作巨大、蓬松的虾饼干的地方？

看着阿姨打开油锅，三四片龙虾片被扔进滚烫的油锅里。几乎是瞬间，龙虾片迅速膨胀、翻滚、变化。打开，

阿姨赶紧用筷子夹出来，放到盆里。突如其来的变化让我很吃惊。

非常有趣，我也开始尝试煮虾片的过程。阿姨告诉我，煮虾片的动作要快，希望龙虾片全部出炉。出来的时候一定要快点拿起来，不然放久了就没有松脆可口的味道了。反之，时间不够，就咬不动。

即使上桌，也一定要在几分钟内吃完，否则，虾片一会儿就变韧变软，口感立马变差。因此，在宴会上，第一道点心一般都会摆在餐桌上。

知道龙虾薯条，自然想买。

不过那时候，小县城是没有这种食物的。我姑姑从上海姑姑家带回来的。上海人喜欢吃鸽牌龙虾片。一个硬纸盒几毛钱，里面有一小袋龙虾片。那时候，上海的东西一定是最好的。

年轻人去上海买结婚用品，那一定是当时最高档的人。甜食，他们要上海的大白兔、花生牛轧糖；自行车要上海的凤凰永久，钟表要三五个牌子的台钟，买衣服要上海的培罗梦豪。

姑姑和表妹每年都会送一些布屑或者布屑做的衣服。它们是学校里最时髦最漂亮的衣服。当然，上海的龙虾薯条也不错，所以每次有机会去上海，我都会带几盒便宜的龙虾薯条回来。

从那以后的每一年，龙虾片依然是大家最喜欢的第一道零食，但是龙虾片的颜色已经开始五颜六色了，随着年龄的增长，我也对吃这些东西失去了兴趣，也不知道从什么时候开始，龙虾片已经淡出了我的视线，可能是因为吃的越来越多，让我不知疲倦地想着这样的事情。

只是几十年之后，这样的记忆和过程就会像嚼着龙虾片一样从我的额头冒出来，化作无尽难忘的童年回忆……

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