白蒿作为一味中药材，被广泛用于食疗，有清热解毒、利湿退黄等功效。尤其是夏季我们会通过膳食来调节身体，那么拌白蒿就成了一道上佳食品。接下来就为大家介绍如何做。

首先，准备好白蒿，洗净晾干准备用。同时准备一些调料，比如酱油、醋、姜丝等。

然后，将白蒿用小刀切成小段，注意不要太大，方便入口。然后将白蒿放入大碗中备用。此时可以加入少量盐，再用手搓匀，待白蒿出水，部分水分从手间流出即可。这样做的目的是让白蒿更加脆嫩。

最后，用前文准备的调料，按照自己口味加入适量调料，并根据需要加入适量食用油，搅匀后倒入切好并处理干净的白蒿，用筷子搅拌均匀即可。此时可以尝尝味道，根据口味加入适量盐、鸡精等调味料。

总体来说，拌白蒿的做法简单，可根据口味自由调整，制作起来也很容易。在处理白蒿时注意保持其脆嫩口感，再根据调料的搭配合理性就可以做出美味可口的拌白蒿了。此外，配合其他菜肴食用，营养更加丰富。期待大家尝试制作，享受美食吧！

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