学习制作小汽车蛋糕的步骤和技巧
2023-05-12
学习制作小汽车蛋糕的步骤和技巧
更新时间：2023-05-12 09:21:19 作者：智慧百科
1、锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀。
2、再倒入过筛的低筋粉。
3、搅拌均匀。
4、加入蛋黄搅拌均匀。
5、每次加一只，均匀完再加另一只。
6、蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。取1/3先与蛋黄糊混合。
7、把混好的面糊倒回蛋白中。
8、搅拌均匀。
9、把蛋糕糊倒入汽车模具中振出气体。
10、预热180度，30分钟烤好出来。倒扣冷却。
11、脱模后的汽车蛋糕坯，平切对半。
12、淡奶油打发好。
13、中间加入黄桃肉做水果奶油夹心。
14、把另一半蛋糕胚盖在上去。
15、再把奶油抹在汽车周围，用巧克力把汽车大概貌描出来。
16、打发的奶油中加入蓝色素。
17、用6或5花辨做汽车的周身上的裱花。
18、最后用奥利奥饼干装四轮子。
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