自制薯条的简单方法，家常版薯条制作技巧
2023-04-29
自制薯条的简单方法，家常版薯条制作技巧
更新时间：2023-04-29 10:54:02 作者：智慧百科
1、食材：土豆若干，淀粉若干，面粉若干。
2、将土豆去皮后洗干净，然后切成条，粗细跟外面买来的薯条差不多即可。然后过水多洗几遍，把表面的淀粉洗掉。
3、洗好后，将薯条捞出放置一段时间，控干水分。
4、取出一个干燥的面盆，倒入一碗面粉，然后再加入一勺的淀粉，搅拌均匀。
5、将薯条的放进面粉里翻滚，使薯条全身包裹上一层面粉。放入另外一个干燥的容器备用。
6、起锅烧油，当油温达到六七成热的时候。加入薯条炸，炸至表面金黄以后捞出。
7、将炸好的薯条放入油锅里复炸一两分钟，这样薯条会更脆。复炸的时间不要过长，以免炸糊。
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