1. 炸薄脆是一道广受欢迎的家常小食品，味道鲜美、口感脆爽，是下酒、解馋的好选择。下面，我们就来了解一下炸薄脆的制作方法。

2. 食材：面粉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、五香粉。

3. 做法：

4. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉打散备用。

5. 将面粉和淀粉按照1:1的比例混合，再加入适量的盐和五香粉，混合均匀备用。

6. 取一个平底盘，将面包糠倒在盘中。

7. 将薄脆洗净后稍微晾干，用厨房纸巾吸去多余的水分。

8. 在热锅中倒入适量的油，将薄脆分批放入油中炸制，每次不要放太多，以免黏在一起。

9. 炸至薄脆呈金黄色时捞出，用厨房纸巾将多余的油吸干。

10. 将捞出的薄脆裹上调好味的面粉，再沾上打散的鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

11. 将裹好面包糠的薄脆放入热锅中炸制至金黄色，捞出沥干多余的油即可。

12. 炸薄脆的时候要注意火候，不要过大或过小，以免炸焦或没熟。

13. 炸完的薄脆可以沾上孜然粉、辣椒粉、芝麻等调料，口感更佳。

14. 炸薄脆虽然简单，但需要耐心和技巧。熟能生巧，你也可以做出色香味俱佳的薄脆小吃！

以上就是炸薄脆家常做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多炸薄脆家常做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。