1. 虾干在中国南方饮食文化中占有很重要的地位，许多家庭经常会使用到虾干。但是，虾干怎样才能保存得安全、干燥和长久呢？

2. 要让虾干保存得好，首先要确保虾干本身是干燥的。如果购买的虾干还潮湿，可以先在烤箱中烤干或放在阳光下自然晾干。特别是在潮湿的季节或环境中，虾干需要保持干燥。

3. 保存虾干时，最好用密封的容器，保证空气不会进入。如果没有密封容器，可以使用食品保鲜袋或塑料袋，将虾干放入后尽可能地挤出空气，也能达到比较好的保存效果。

4. 要避免虾干接触到水分和潮湿环境。否则，虾干会吸收水分，变得黏糊，甚至生虫霉变。所以在保存时，要放置在干燥通风的环境中，避免阳光直射。

5. 综上，虾干的保存需要注意干燥、密封、严禁受潮。这样，虾干才能保持长期的新鲜口感。大家可以将虾干放在冰箱中保存，或者常温下保存，视自己的情况而定。

总之，虾干的保存比较简单，只要注意干燥、保持密封环境和防潮即可。选择好存放方式，虾干就可以保持新鲜和可食用的时间更长。

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