西芹羊肉如何弄好吃
2023-03-23
更新时间:2023-03-23 15:34:03 作者:智慧百科
大家好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做芹菜羊肉好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.材料:羊肉1000克,芹菜50克,白萝卜200克,小米椒10克,调味盐15克,料酒和味精各5克,茶油50克,花椒3克,湖南辣椒酱、姜蒜各10克,八角5克,桂皮3克。
2.将羊肉切成重8克的块,洗净,放入沸水中煨3分钟,取出备用;用直刀将芹菜切成3英寸的段;白萝卜用滚刀切成3厘米见方的块。
3.将清水1000克放入砂锅中,大火烧开后放入八角、桂皮调味,放入羊肉用武火煮沸,再用小火煮1小时至九成熟后取出,切成5mm厚的大块,留原汤备用。
4.炒锅放茶油,放姜蒜至七成热,放羊肉炒2分钟,再放入小米椒、湖南辣椒酱炒1分钟,煮料酒、胡椒粉、盐调味,再放入原汤、芹菜、白萝卜,烧开后出锅。
以上解释了如何让芹菜羊肉好吃。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。