当我们买了新鲜的活蟹后，如何保存它们以免浪费呢？以下是一些储存活蟹的方法，帮助您尽可能保持蟹肉的鲜美。

第一，冰箱储存法。冰箱是保存活蟹最简单的方法之一。将活蟹装进塑料袋，再放入盒子内，盖上袋口。保持低温度，将蟹储存在冰箱里。这么储存可以让蟹存活1到2天，但是依海鲜质量以及时间轴会有所不同。

第二，水箱储存法。在初始阶段，将蟹放入可以有足够空气穿入，同时蟹不能自行逃跑的紧闭式容器内，加入清水使水不懂过鳃部。在一个阴凉湿润的地方存储蟹，确保在低温环境下保存。换水是必要的，可在较长时间内保存新鲜的活蟹。

第三，直接蒸熟。如果您觉得太麻烦，或者剩余的活蟹数量太少，可以选择自行加工蒸熟。将蟹洗净后，立即放入锅里蒸熟。再将蟹肉挑出，用锅里蒸蟹水炖一下即可，香味更佳！

第四，煮熟后冰冻。将蟹煮熟，去壳后分装在塑料袋里冷冻。注意不要冷冻时间过久。在未打开之前保存可以持续较长时间，方便日后享用。

在储存活蟹时，一定要注意它们的新鲜度。如果蟹死亡较长时间，一定会影响味道。避免让蟹直晒阳光，这样会加速蟹的新鲜度流失。总之，根据个人需求和情况选择一种适合自己的方式即可。

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