西红柿肉片汤的做法分享
2023-04-14
西红柿肉片汤的做法分享
更新时间：2023-04-14 20:54:01 作者：智慧百科
食材：西红柿2个、里脊肉50克、干木耳5克、姜1块、小葱2根
步骤：
1、西红柿顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟。捞出放入凉水中。去皮，切小块。干木耳放入温水中泡发，撕成小块，姜1块切片，小葱2根切葱花。
2、里脊肉洗净，切薄片，放入料酒半勺搅拌，然后加入淀粉半勺搅拌均匀。
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热。放入姜片爆香，放入西红柿炒至西红柿出汁，清水适量。水开后放入木耳煮2分钟，加入肉片煮至变色后后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀盛出。撒上葱花即可。
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