1. 青皮豆和黄豆并不是同一种豆类，它们在植物学上属于不同的种类。

2. 青皮豆通常又被称为毛豆，是大豆的变种，主要产自华北、东北、内蒙古等地。

3. 黄豆则是一种经济作物，在全国各地都有栽培，广泛用于食品加工和制作豆腐、豆浆等。

4. 青皮豆和黄豆在性质和用途上也存在很大的差别。青皮豆可以当做蔬菜、豆类主食或零食，也可以加工成豆腐皮、豆腐干等食品。而黄豆主要用于制作豆腐、豆浆、豆腐皮等食品。

5. 此外，青皮豆与黄豆在营养上也有所区别。青皮豆含有大量的维生素E、钾、铜等营养素，促进血液循环、增强人体免疫力；黄豆则富含大豆异黄酮、卵磷脂等有效成分，对心血管、骨骼等都有很好的保健作用。

综上所述，青皮豆不是黄豆，它们虽然都属于豆类，但是在分类、生长区域、用途、营养成分等方面都存在很大的差别，应该根据自己的需要和偏好来选择适合自己的食品。

以上就是青皮豆是黄豆吗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多青皮豆是黄豆吗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。