爱心炸酱面做法步骤 怎样做爱心炸酱面
2023-04-20
更新时间:2023-04-20 16:24:02 作者:智慧百科
爱心炸酱面是一款比较特别的面食,在平淡的生活中会给人带来不一样的惊喜,如果你想学习这个菜品的制作方法,那就跟着我一起来学吧。
第一步:准备食材
首先,准备炸酱面所需要的主要食材:面条、酱料和辅料。其中面条我推荐使用宽面条,其口感香滑,加上炸酱会更加美味。酱料包括炸酱、蒜泥、豆瓣酱以及芝麻酱等。辅料可以根据口味自行添加,我喜欢放豆角、蘑菇和豆芽,让炸酱面更加营养。
第二步:制作炸酱汁
把炒锅放到火上,加入油烧热后,倒入炸酱,不停的炒香,记得要翻炒匀。然后倒入适量的豆瓣酱翻炒至呈红色,再加入适量的蒜泥和豆腐烧一会儿,加水煮开,调入适量的盐和白糖,让味道更加浓郁。最后把芝麻酱放入,翻炒均匀即可。
第三步: 煮面
将面条放入开水中煮熟,煮好后捞出沥干水分,注意不要煮过头,否则口感会变得粘糊。最后把刚刚制作的炸酱汁倒在面上,用筷子搅拌均匀。
第四步:摆盘
摆盘时,我们可以用两个碗来塑造出一个爱心的形状。具体操作方式就是先把一半的面条放在一个碗中,再把另一半放在另一个碗里。然后我们将两个碗合并在一起,使它们形成一个心形,最后将锅里的炸酱汁均匀地倒在面条上即可。
以上就是制作爱心炸酱面的全部过程,希望大家学会后可以尝试一下,制作出一个美味的爱心炸酱面来,一起分享给你喜欢的人。
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