咸蛋黄绿豆糕的做法步骤
2023-06-05
更新时间:2023-06-05 14:09:02 作者:智慧百科
1.咸蛋黄绿豆糕是一道非常受欢迎的传统甜品,味道香甜,且做法相对简单。下面就为大家介绍一下如何制作这道美食。
2.首先准备好所需食材:绿豆粉、咸蛋黄、白砂糖、牛奶、油。
3.将绿豆粉、白砂糖和牛奶混合搅拌均匀成糊状。
4.将咸蛋黄在锅中煮熟,取出留温。
5.在绿豆糊中加入油,继续搅拌均匀,使其变得更加顺滑细腻。
6.将煮熟的咸蛋黄切碎,加到绿豆糊中,搅拌均匀。这样,制作绿豆糕的糊状物就完成了。
7.然后将糊状物倒入蒸盘中,平铺整齐,上锅蒸10-15分钟。
8.蒸熟后,取出晾凉,切成小块,再撒上适量的糖粉或椰子粉作为点缀即可。咸蛋黄绿豆糕就制作完成了。
9.总的来说,咸蛋黄绿豆糕制作简单,仅需少量食材,口感偏软糯,加入咸蛋黄后味道更加独特。建议放入冰箱冷藏一会儿食用,口感更佳。
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