如何炒软茄子，让它更加美味。
2023-04-24
如何炒软茄子，让它更加美味。
更新时间：2023-04-24 14:37:02 作者：智慧百科
1、在炒茄子前，撒上一些盐在茄子上，析出茄子中的水分，使茄子变得松软，然后烧锅小火干炒几下茄子，使得茄子里的水分充分蒸发掉。
2、然后再加入油和食用盐一起翻炒茄子，炒好茄子快要出锅时。往锅中加入少量清水，盖上锅盖焖煮茄子5分钟，出锅后的茄子即可变得松软无比。
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