可可芝士蛋糕是一种非常有口感的甜点。它是由多种原料混合制成的，可以让人们品尝到浓郁的巧克力和奶酪的美味。下面我们来介绍一下如何制作可可芝士蛋糕的方法。

首先，我们需要准备好所需的食材。这些材料包括饼干碎、黄油、糖、奶酪、鲜奶油、可可粉和鸡蛋。首先，我们需要将饼干碎和黄油混合在一起，然后放在蛋糕模具的底部。接着，我们需要将奶酪、糖、鲜奶油和可可粉混合在一起，直到它们变得光滑。然后，我们需要逐渐加入蛋黄，并轻轻搅拌。

接下来，我们需要打发蛋白。将蛋白单独打发，直到它们成为硬性发泡，并缓慢倒入奶酪混合物中，轻轻地搅拌。这样可以使最终的蛋糕更加清爽。最后，将混合物倒入蛋糕模中，在预热好的烤箱中烤制。这个过程通常需要约45分钟左右。

最后，我们需要冷却蛋糕。如果可以的话，我们最好将蛋糕放入冰箱里冷却2个小时左右，以便它变得更加美味。冷却后，我们就可以用奶油、水果或其他可爱的装饰来美化它。现在，我们的美味的可可芝士蛋糕已经制作完成了。

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