戒烟是一项非常艰辛的任务，但是对于身体健康来说是非常必要的。在戒烟过程中，科学的饮食对于缓解戒烟带来的症状和刺激恢复味觉都有很大的帮助。

戒烟后，身体清理自由基和其它有害物质的速度将会加快，因此，多喝水可以帮助吸毒物质尽快排出体内，同时缓解戒烟带来的口渴感。

水果是戒烟过程中的最佳食品之一。戒烟后，味觉逐渐恢复，水果的丰富细致的味道可以给戒烟者带来愉悦，同时水果中富含的维生素和纤维素可以帮助身体清理自由基和有害物质。

蔬菜中富含大量的维生素和纤维素，可以有效帮助净化身体中的有害物质。同时，蔬菜的纤维素有助于稳定血糖水平，缓解戒烟带来的情绪波动。

豆类食品中富含高质量的蛋白质和膳食纤维，可以促进身体的新陈代谢和净化，同时豆类食品也可以帮助戒烟者缓解情绪波动和改善睡眠。

低脂肪、高纤维的饮食可以有效控制体重和糖尿病，并且可以减轻戒烟带来的情绪波动，提高戒烟者的精神状态。

戒烟不仅意味着放弃烟草，更意味着一个健康生活的开始。正确的饮食习惯可以帮助戒烟者缓解一些戒烟带来的症状和情绪波动。多吃水果、蔬菜、豆类食品和低脂肪、高纤维的饮食是最好的选择。