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乙烯的结构式为CH2=CH2。乙烯的分子式C₂H₄，在植物中少量存在，是植物的代谢产物，能减缓植物生长，促进落叶和果实成熟。无色易燃气体。熔点为-169℃，沸点为-103.7℃。几乎不溶于水，不溶于乙醇，溶于乙醚和丙酮。

乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子由双键连接。乙烯存在于植物的某些组织和器官中，在供氧充足的情况下由蛋氨酸转化而来。

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