随着现代生活方式的改变，人们更加关注健康和健康饮食的重要性。适量的葡萄糖作为一种重要的能量来源，不仅可以帮助维持身体基本代谢，更能够助力健康线粒体的完善功能。线粒体是细胞内的能量生产中心，它的功能状态直接影响人体的代谢和健康状况。因此，通过控制葡萄糖的摄入量，可以有效降低代谢疾病的风险，促进身体健康。

美国范安德尔研究所研究人员发表在《细胞报告》上的一项研究显示，过量的糖可能会导致人体细胞能量工厂“线粒体”的效率降低，从而减少供能。研究结果强调了过量的糖在细胞层面上的意义，并为研究可能导致糖尿病发展的初始代谢事件提供了重要的新模型。

美国人平均每天摄入22茶匙左右的添加糖，分别是男性推荐摄入量和女性推荐摄入量的2倍多和3倍多。过量的糖会导致2型糖尿病和其他疾病，但研究人员尚未弄清过量的糖如何在细胞水平上促使代谢疾病。

人体需要糖或葡萄糖来维持生存，但应适量摄入。研究发现，细胞中过量的葡萄糖与饮食中的糖摄入量直接相关，会影响整个身体的脂类构成，进而影响线粒体的完整性，总体影响是线粒体功能无法达到最佳状态。

过量的葡萄糖会降低线粒体膜中多不饱和脂肪酸（PUFAs）的浓度，以及线粒体的效率，多不饱和脂肪酸在支持线粒体功能和介导炎症、血压和细胞通讯等生物过程方面至关重要。过量的葡萄糖会被合成为不同形式的脂肪酸，其有效性和灵活性不如多不饱和脂肪酸。这彻底改变了膜脂类构成，对线粒体产生压力、损伤并影响其功能。

研究人员通过给小鼠喂食低糖的生酮饮食扭转了这种有害影响，这表明减少葡萄糖摄入量并恢复正常的膜脂类构成有利于健康线粒体的完整性和功能。研究还发现，摄入过量的碳水化合物会降低多不饱和脂肪酸补充剂的益处。

参考资料：

https://www.eurekalert.org/news-releases/924360

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。

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