冬虫草煲鸡汤的制作步骤
2023-04-28
冬虫草煲鸡汤的制作步骤
更新时间：2023-04-28 09:03:01 作者：智慧百科
1、食材：冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约500g)。姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。
2、宰杀一只公鸡，将公鸡洗净。去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
3、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。
4、将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
5、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤。倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
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