如何自制大酱腌咸菜？学习一下腌制咸菜的步骤和方法。
2023-05-02
如何自制大酱腌咸菜？学习一下腌制咸菜的步骤和方法。
更新时间：2023-05-02 13:54:01 作者：智慧百科
1、工具/原料：盐、酱油、醋、姜、蒜、鲜辣椒、花椒、食用油小罐。
2、萝卜或黄瓜，切成小条放到罐中。用纯净水浸泡放适量盐进行腌制脱水。
3、生姜、蒜去皮切片，吃辣椒的鲜辣椒切圈。
4、把萝卜和黄瓜条内的水倒掉，用一半酱油一半醋淹没萝卜黄瓜条。然后放上生姜片蒜片辣椒圈。
5、点火烧少许食用油并放上花椒，油热后浇在生姜蒜片上，搅拌均匀。
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