1. 答案是：糯米胶含少量甲醛。

2. 糯米胶是一种来源于糯米的食品添加剂，主要用于增加食物黏性和口感。糯米胶本身并不含有甲醛，但是在制作过程中，有些厂家可能会使用含有甲醛的植物胶代替糯米胶，或是使用甲醛来防腐保鲜。

3. 因此，我们在购买糯米胶时，需要选择有质量保证的品牌。同时，在烹饪过程中，需要严格按照食谱中的要求使用糯米胶，并避免过量使用，以减少甲醛摄入量。

4. 此外，长期接触甲醛可能会对健康造成影响，包括致癌和损伤呼吸系统等。因此，我们应该避免过量食用添加有甲醛的食品，同时保持通风良好的环境。

总之，糯米胶含有少量甲醛，但是选择有质量保证的品牌、避免过量使用并注意通风，可以减少对健康的影响。