棒子骨一般炖多久能熟
2023-08-02
棒子骨一般炖多久能熟
更新时间：2023-08-02 12:02:02 作者：智慧百科
炖煮棒子骨大约需要40分钟左右，这样肉质刚好熟透，口感更加美味。但若是想喝棒子骨汤，就需要长时间的炖煮，通常要持续一个小时至两个小时，这样才能将骨髓中的汁液煮出来，让汤的味道更加鲜美可口。
棒子骨一般炖多久能熟
棒子骨是动物的大腿骨，一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。
平时购买的大多都是猪的大腿骨，一般棒子骨都是猪后腿比较好，因为后腿的肌肉相对发达，适合用来炖汤。
在挑选筒子骨时，可以摸一下上面的肉，摸起来有弹性、不沾手的才比较新鲜。
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