大家好，给大家分享一下乳猪怎么吃的视频。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.原料:小猪一只(3000克)，精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南奶25克，芝麻酱25克，白糖50克，大蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。

2.制造方法:

(1)将裸乳猪从内腔剖开，使猪的身体变平，然后切掉第三、第四根肋骨，取出这部分的全部肋骨和两边的扇骨，挖出猪脑，切开两边的下颚。

(2)取125克香辛料均匀涂于猪内腔，腌制30分钟，即以铁钩吊起，沥干水后捞出，将除香辛料和糖水外的所有香辛料混合，均匀涂于内腔，腌制20分钟后叉上，将开水浇遍猪全身，使皮绷紧，肉变硬。

(3)将烫过的猪头朝上，用排笔刷糖水，用木条托起空腔内的猪身，用木条水平拉伸前后腿，绑住猪手。

(4)点燃炭火，翻炒成前后堆，将猪头和屁股烤成深红色，然后用针扎眼排气，再在猪身上刷满植物油，将炉内木炭翻炒成长条烤猪身，同时转动叉子位置，使火候均匀，直至整只猪呈鲜红色。

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