鲽鱼为什么不吃身子
2023-07-27
鲽鱼为什么不吃身子
更新时间：2023-07-27 12:10:01 作者：智慧百科
鲽鱼不仅仅是鱼头好吃，许多人只知道鱼头可口美味，但其实鲽鱼身也非常好吃。许多店里的铁板碟鱼头很受欢迎，吃客们通常会为鱼肉的鲜嫩所倾倒。而事实上，鲽鱼身的肉质也非常美味，而且比鱼头更丰富，价格也相对更实惠。
鲽鱼为什么不吃身子
鲽鱼是一种海鱼，我们看到的大都是冰鲜的品种，但是并不影响它的鲜美味道，而且鲽鱼的营养成分比较丰富，富含丰富的蛋白质和各类维生素。
鲽鱼又叫比目鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾，它们的身体扁平，双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好，它们身体的朝下一侧为白色。
比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍，它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类，潮汕地区常用的用于包饺子用的“铁脯”其实就是鲽鱼干。
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