一斤面粉放多少酵母
2023-08-02
一斤面粉放多少酵母
更新时间：2023-08-02 11:41:01 作者：智慧百科
发面时，每斤面粉需加入5-10克的酵母。请根据所用面粉量来确定酵母使用量，通常情况下酵母用量为面粉量的1-2%。要记得不要使用过少的酵母，否则无法使面团发酵到位；使用过多则会加快发酵速度。
一斤面粉放多少酵母
温度、湿度、水温以及面粉的品种等，都有可能会影响到面团的发酵时间和成效。
干酵母的保质期一般为两年时间，而湿酵母保质期一般只有15天。
若酵母没有妥善的保存好，即便是没有超过保质期限也有可能会活性失效。
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