大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鸡蛋豆腐锅贴怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:面粉250克，猪肉200克。辅料:鸡蛋1个，海带50g，冻豆腐50g。调料:盐1茶匙、葱1根、姜1/2片、水150克、香油1茶匙、植物油1/2汤匙。

2、豆腐锅贴的做法:猪肉剁成肉末，加水和调料，备用；海带腌制，切碎；冻豆腐切碎，挤出水分；海带、肉、冻豆腐、鸡蛋、葱花、姜末、香油、盐混合，量不限，可根据自己口味混合。将松弛的面团切成均匀的小块，擀成皮，塞上馅，两端留有开口，形成锅贴。

3.将10克面粉和100克水混合均匀，制成浓水备用。锅里放1汤匙左右植物油，抹匀，将锅贴排出锅内。

4.小火加热。底部稍有形状时，一次性倒入全部水。加热后，锅里的面水开始沸腾。此时盖上锅盖，小火煎8-10分钟。当锅里有响声时，说明水快干了。打开盖子观察。如果汁完全煎到金棕色，放在盘子里，倒过来放。

以上解释了鸡蛋豆腐锅贴的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。