松树菌要不要焯水
2023-06-15
松树菌要不要焯水
更新时间：2023-06-15 08:32:02 作者：智慧百科
对于野生的松树菌来说，我们需要先进行焯水处理。因为这种菌类往往存在表面附着了一些脏污和小虫子，用清洗的方式难以完全清除。而通过焯水处理，能够更加彻底地去除这些污垢，使得松树菌更加干净卫生，也更容易煮熟。
松树菌要不要焯水
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色。一般在每年重阳节后从松树下长出，伞状，大如香菇，是无公害的野生食用菌。
松树菌又名松毛菌、铆钉菇、松针菇，江西人称琼毛菇，铆钉菇属，湖南、湖北人称松树菇、黄丝菌，中国各地对松树菌的叫法颇多。
松树菌的烹调方法主要有清炖、爆炒等两种，棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。这种蘑菇掰开后里面是白色发脆的肉质，像果肉一样。
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