清水炖蛋怎么做好吃？小技巧
2023-03-28
清水炖蛋怎么做好吃？小技巧
更新时间：2023-03-28 18:43:09 作者：智慧百科
1.材料:鸡蛋3个。辅料:葱花、香油、酱油。
2.把鸡蛋打入碗中。
3.垂直打入蛋液。
4.加入一勺牛奶和两勺半凉开水，拌匀。
5.过筛后，倒入蒸碗中。
6.将锅中水烧开，将盛有蛋液的蒸碗放入锅中蒸10-15分钟，至蛋羹熟透。
7.胡萝卜片熟了。
8.切成两个大水滴和六个小水滴，形成两条小鱼的形状。
9.在大水滴的圆端剪下鱼嘴，放在蒸好的鸡蛋羹上，摆出小鱼的造型。放黑芝麻做眼睛，用一点黄瓜丝做水草，韭菜叶切小圈做泡泡。
10.将鸡精、酱油、盐和水放入另一个锅中。煮沸后用水淀粉勾芡成略浓的汤，再滴几滴香油，浇在蛋羹上。
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