蒜苔炒肉是一道非常简单的家常菜。蒜苔鲜嫩，搭配肉类炒制，不仅口感鲜美，还富含丰富的营养。下面就来分享一下我家常菜蒜苔炒肉的简易做法。

准备好所需的食材。蒜苔要新鲜且嫩绿，肉类选择猪肉或鸡肉，依个人喜好调整。此外，还需要准备葱姜蒜末以及适量的盐、生抽、料酒和鸡精。

接下来，处理食材。将蒜苔洗净切段，肉类洗净切成薄片。将葱姜蒜分别切末备用。

开始烹饪。热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入切好的肉片快炒至变色。

之后，加入蒜苔段煸炒均匀。炒制的时间不宜过长，以保持蒜苔的鲜嫩口感。

调味即可。加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。根据个人口味，可以再加入一点辣椒油或者蒜蓉，提升菜品的味道。

这样，一道美味的家常菜蒜苔炒肉就完成了。将炒好的蒜苔炒肉盛出，装盘即可。菜品色香味俱佳，肉质鲜嫩，蒜苔清脆可口，开胃下饭。

总而言之，家常菜蒜苔炒肉的制作简单快捷，无论是平时的家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道很受欢迎的菜肴。相信通过以上的介绍，大家已经了解到了制作蒜苔炒肉的简易做法。快来尝试一下吧！